事故车和非事故车的主要区别在于它们的安全性能和使用价值不同。

首先，事故车在发生事故后，其安全性能可能会受到影响。例如，车辆的结构完整性可能会受到影响，例如车架、发动机等部件的损坏，这可能导致车辆的性能不稳定，存在安全隐患。

其次，事故车在发生事故后，其价值可能会大大降低。这是因为事故可能会导致车辆的损坏和修复，这可能会使车辆的价值大大降低。

相比之下，非事故车的安全性能和使用价值可能更高。非事故车通常没有经历过重大事故，因此其车辆的结构完整性通常不会受到影响。此外，非事故车的价值也通常比事故车更高。

但是，需要注意的是，即使是非事故车也可能会存在一些问题和缺陷。例如，可能在正常使用中出现的一些问题或者是一些可以修复的问题。

综上所述，事故车和非事故车的区别主要在于它们的安全性能和使用价值不同。购买车辆时，需要根据具体情况进行评估和选择。