购买二手车辆时，可以通过以下几种方法来了解哪些部件曾经更换过：

1. 检查车辆的维修记录：如果车辆有较长时间的维修记录，并且记录中提到了更换某些部件，那么这些部件可能是曾经更换过的。

2. 检查车辆的历史档案：一些正规的汽车维修厂家会在维修后向车主提供维修报告，这些报告可以反映车辆的维修情况，可以通过查询车辆的历史档案来了解哪些部件曾经更换过。

3. 专业检测：可以请专业检测机构对车辆进行全面检测，通过检测结果可以了解车辆的维修情况和部件是否曾经更换过。

4. 观察车辆外观：可以通过观察车辆外观来了解哪些部件可能曾经更换过，例如观察车身是否有明显的凹陷、刮擦、切割等痕迹，车门、车盖等部位是否有修复的痕迹等等。

总之，在购买二手车辆时，应该尽可能多地了解车辆的历史情况和维修记录，以便更好地了解车辆的实际情况。同时，如果有任何疑问，应该请专业人士进行检测和评估，以确保购买的车辆是安全和可靠的。